Les 10 commandements du bâton:
1-J'apporte une bonne dynamique et une bonne énergie au sein du groupe pendant la randonnée
2-Je te fait redécouvrir ce qui essentiel et vital comme produire à manger et à boire
3-Je te partage mes connaissances et mes anecdotes sur la nature.
4-Je t'amène les connaissances de base qui sont essentiel à la fabrication ou la transformation d'un produit du terroir.
5-A cette époque ou nous sommes plus connecté à notre téléphone qu'à nos origines, je te reconnecte à la nature car c'est d'où tu viens!
6-En étant le médiateur des saveurs, je créer une rencontre et du lien entre consommateur et producteur.
8-Je t'immerges dans le quotidien parfois rude des acteurs du terroir.
9-En participant à mes randonnées, tu soutiens financièrement l'agricultrice ou l'agriculteur qui nous accueil durant cette dernière. Tu contribue à la pérennité de son exploitation agricole.
10- Je te fait rencontrer un acteurs du terroir qui te racontera son histoire et l'histoire de son produit.
Les 10 commandements de la fourchette :
1- Mettre en avant le savoir-faire détenu par les acteurs du terroir, leur permettant de maitriser la fabrication ou la transformation de leurs produits.
2-Te faire découvrir un savoir-faire et te sensibiliser au fait qu'il est indispensable de les préserver. Perpétuer un savoir-faire, c'est garantir notre souveraineté alimentaire.
3-Te faire découvrir un produit de niche que l'on retrouve que sa région d'origine.
4-Te proposer une autre manière de consommer en t'incitant à ralentir ta consommation, en consommant des produits locaux et de saison. Cette manière de consommer peut contribuer à préserver les ressources de la planète mais aussi de te maintenir en bon état de santé. Voilà l'alternative que je te propose!
5-Te proposer des alternatives pour limiter ta consommation de produit exotique qui ont un fort impact carbone.
6-Te faire prendre conscience que consommer des produits locaux contribue à faire fonctionner l'économie local, à faire vivre une famille d'agriculteur et surtout à préserver un savoir-faire parfois unique.
7-A l'heure de la grande distribution qui propose des produits industriels au goût, à l'aspect, la texture et la forme standardiser, je souhaite que tu retrouves ou même que tu découvres les vrais caractéristiques d'un produit simple et pas ultra-transformé.
8-T'inciter à consommer au maximum au rythme des saisons (c'est aussi valable pour certains fromage)
9-Te proposer des produits naturels et sans ajout d'additif chimique et de synthèse qui peuvent parfois nuire à ta santé.
10-Te faire prendre conscience que l'opulence de notre société moderne te pousse à la surconsommation et peut provoquer beaucoup de gaspillage alimentaire.